モロヘイヤの収穫風景を動画撮影してみました。
　初夏の頃はまだ柔らかいので新芽先端20cm程度採っても柔らかく食べることができたのですが、この時は10cm程度の長さで収穫しています。
　採っても採っても脇芽が生えてくるので、とっても強靭な野菜で、だから栄養価が高いのでしょう！
　入居している皆様にも食べていただいています。